more dirty            

              ผลการวิจัยเมื่อเร็วๆนี้พบว่า เด็กที่กินอาหารจากจานที่ล้างด้วยมือ จะมีสุขภาพดีกว่าเด็กที่กินอาหารจากจานที่ล้างด้วยเครื่องล้างจาน เหตุผลเนื่องจากเด็กที่กินอาหารจากจานที่ล้างด้วยมือ จะได้รับจุลินทรีย์ หรือสารที่เป็นต้นเหตุของอาการภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายที่ละเล็กละน้อย โดยจุลินทรีย์และสารที่กระตุ้นภูมิแพ้ จะเข้าไปช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้ฉับไวขึ้น นอกจากเด็กที่สกปรกนิดหน่อยจะมีภูมิต้นทานต่อโรคต่างๆดีแล้ว ยังมีอาการของโรคภูมิแพ้น้อยกว่าเด็กที่อยู่ในสิ่งแวดล้อมที่สะอาดบริสุทธิ์อีกด้วย

 

 

EBOLA infection

               โรคอีโบลา สาเหตุจากการติดเชื้อไวรัสจากสัตว์ป่าเริ่มระบาดขึ้นตั้งแต่เมื่อเดือน มีนาคม 2557 จากประเทศในทวีป แอฟริกาตะวันตก โดยเริ่มจากประเทศกินี แล้วแพร่ออกไปในประเทศใกล้เคียง คือ ไลบีเรีย และ เซียร่าลีโอน ข้อมูลปัจจุบัน พบว่า มีผู้ป่วย โรค อีโบลาทั้งหมด 24,507 คน เสียชีวิตไปแล้ว 10,326 คน

             ข่าวดี คือ สหประชาชาติ คาดว่า จะสามารถควบคุมการระบาดได้ในเดือน สิงหาคม 2558

 

 

           indexofhappiness

             องค์การสหประชาชาติ (UN) ปี 2558 ได้จัดอันดับดัชนีความสุขของประชาชนใน 158 ประเทศทั่วโลก โดยประเมินจากข้อมูลหลายอย่าง อาทิ ผลิตภัณฑ์มวลรวมของประเทศ หรือ จีดีพี ต่อ ทั้งประชากร การมีสุขภาพที่ดี มีอายุยืน เสรีภาพในการดำรงชีวิต ความปลอดจากคอรัปชั่น และความมีน้ำใจของประชาชนในสังคม สรุปได้ว่า 5 อันดับแรกของโลก ได้แก่

           สวิตเซอร์แลนด์ (1) , ไอซ์แลนด์ (2) , เดนมาร์ก (3) , นอร์เวย์(4) , แคนาดา (5) และ ประเทศอื่นๆ เช่น สหรัฐอเมริกา (15) , อังกฤษ (21) , สิงคโปร์ (24) , ไทย (36) , มาเลเซีย (61) , อินโดนีเซีย (74) , เวียตนาม (75) , จีน (84)

 

 

       IQ&success

        โดยเฉลี่ยคนทั่วไปจะมี ไอคิวประมาณ 100 ถ้ามีไอคิวสูงกว่า 120 อาจเรียกได้ว่า เป็นมนุษย์อัจฉริยะ จากผลการวิจัยของมหาวิทยาลัย ชั้นนำแห่งหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา โดยติดตามการเติบโตของมนุษย์อัจฉริยะ ที่มีไอคิวสูงกว่า 140 จำนวนกว่า 1000 คน เป็นระยะเวลานานถึง 50 ปี พบว่าการที่มี ไอคิวสูง ไม่ได้เป็นหลักประกันสำหรับความสำเร็จในชีวิต โดยเฉพาะ มีเด็กคนหนึ่ง ที่มีไอคิวสูงถึงกว่า 190 จบการศึกษา จากมหาวิทยาลัย มีชื่อเสียงระดับโลก เมื่ออายุเพียง 17 ปี แต่จากประวัติชีวิต มีอาชีพเพียง เป็นเจ้าของหอพักเล็กๆ เท่านั้น

       โดยสรุปพบว่า มนุษย์อัจฉริยะ กับ มนุษย์ธรรมดา ไม่มีความแตกต่างในการประสบความสำเร็จในชีวิตแต่อย่างไร   ไม่ว่าด้านธุรกิจ ด้านวิชาการ หรือ ด้านบริหาร ตัวอย่าง ที่ชัดเจน คือ “แจ็ค มา” เจ้าของ”อาลีบาบา” เศรษฐีระดับโลกชาวจีน ที่เป็นเพียงมนุษย์ธรรมดา มีพ่อแม่เป็นกรรมกร ที่ยากจน แต่มีความมุ่งมั่น จริงจัง จนกระทั่งประสบความสำเร็จในชีวิต เป็น เศรษฐีระดับโลกได้

 

 

 world-population

                        ประชากรโลก              7,100,414,100         ล้านคน

อันดับ 1

ประเทศจีน        

               1350

อันดับ 2

อินเดีย

               1221

อันดับ 3

สหรัฐอเมริกา

                 317

อันดับ 4

อินโดนีเซีย

                 251

อันดับ 5

บราซิล

                 208

อันดับ 9

รัสเซีย 

                 137

อันดับ 10

ญี่ปุ่น

                 127

อันดับ 12

ฟิลิปปินส์

                 106

อันดับ 14

เวียตนาม

                   93

อันดับ 20

ไทย

                   67

อันดับ 24

เมียนมาร์

                   55

อันดับ 43

มาเลเซีย

                   30

 

 

       Non-organic-vegetables-and-fruit

                จากการสำรวจของ เครือข่าย The Thai Pesticide Alert Network (Thai - Pan) เมื่อเร็วๆนี้ พบว่า ผลจากการสำรวจผัก จากตลาดที่เป็นอาหารประจำวันของคนไทย ชนิดละ 80 ตัวอย่าง พบว่า

                                                 กะเพรา        ปนเปื้อนสารเคมี          62.5%

                                                 ถั่วฝักยาว     ปนเปื้อนสารเคมี          32.5%

                                                 กะหล่ำปลี    ปนเปื้อนสารเคมี           32.5%

                                                 ผักบุ้ง          ปนเปื้อนสารเคมี             25%

                                                 มะเขือ         ปนเปื้อนสารเคมี             25%

                                                 แตงกวา       ปนเปื้อนสารเคมี          12.5%

                                                 พริก            ปนเปื้อนสารเคมี           12.5%

ข้อแนะนำในการล้างผัก ผลไม้

  1. ล้างด้วยน้ำไหลผ่านช้าๆ เพื่อกำจัด จุลินทรีย์ เศษดิน และสารเคมี
  2. แช่ในน้ำส้มสายชู 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ในน้ำประมาณ 2- 3 ลิตร ประมาณ 10 – 15 นาที
  3. ล้างในน้ำไหลผ่านช้าๆ เพื่อกำจัดน้ำส้มสายชู และ สารเคมี ออกให้หมด

 

 

      cancer

        โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ เป็นโรคมะเร็งที่พบในผู้ชาย มากกว่า ผู้หญิง สำหรับในประเทศไทยพบว่า เป็นโรคมะเร็งที่พบในผู้ชาย เป็นอันดับที่ 1 เมื่อเปรียบเทียบกับโรคมะเร็งอื่นๆ สาเหตุของมะเร็งลำไส้ใหญ่เกิดจาก 2 ปัจจัย คือ ปัจจัยทางพันธุกรรม ประมาณร้อยละ 50 จากการที่พ่อ หรือ แม่ ถ่ายทอดพันธุกรรมไปสู่ลูก อีกประมาณร้อยละ 50 เกิดจากพฤติกรรมการกินอาหาร โดยอาหารที่เมื่อกินเป็นประจำ จะไปเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โดยเฉพาะ ผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคอยู่แล้วจากการที่มีพันธุกรรมที่ได้รับจากพ่อหรือแม่มาแล้ว จะมีความเสี่ยงการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ สู งกว่าผู้ที่ไม่ได้รับพันธุกรรมนี้หลายเท่า

         อาหารที่เป็นส่วนสำคัญในการกระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ คือ จำพวกเนื้อสัตว์สีแดง เช่น เนื้อ วัว หมู แพะ และแกะ ซึ่งรวมทั้งอาหารแปรรูปจำพวก เบคอน และ แฮม ส่วนเนื้อสัตว์สีขาว เช่น เนื้อไก่ ปลา และอาหารทะเล ไม่มีผลต่อความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ โดยอาหารบางชนิด ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ด้วย เช่น อาหารจำพวก เห็ด ถั่ว และผักสีเขียว หลากหลายชนิด ซึ่งถ้ากินเป็นประจำพร้อมๆกับการลดการกินอาหารประเภทเนื้อสัตว์สีแดง และ เพิ่มอาหารจำพวกเนื้อสัตว์สีขาวแทน จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดได้มากถึงกว่า 40%

 

 

 Interesting Topic

  1.สัตว์ที่ฆ่ามนุษย์มากที่สุด คือ “ยุง” ซึ่งเป็นพาหะของโรคหลายชนิด ทั้ง ไวรัส และ ปรสิต

  2.โรงเรียนที่แพงที่สุดในโลก คือ โรงเรียน Le Rosey ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ ค่าเรียนปีละกว่า

     4 ล้านบาท

  3.มหาวิทยาลัย Stanford มีอัตราการรับนักศึกษาระดับปริญญาตรีต่ำที่สุด แค่ประมาณ 5% ของผู้สมัคร

  4.ประชากรในประเทศจีน 700 ล้านคน ไม่ยึดโยงกับศาสนาใด

  5.ระหว่างปี 2010 - 2050 มีประชากรที่นับถือศาสนาอิสลามเพิ่มขึ้น 73%

  6.คนสูงมีความเสี่ยงกับการเกิดโรคมะเร็งมากกว่าคนเตี้ย ทุกๆ 10 ซม. ที่สูงเกิน 100 ซม. ผู้ชายจะมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น 10%

     และ ผู้หญิง 18 %

  7.กรุงเทพมหานครได้รับรางวัล Ig Nobel (รางวัลที่ให้แก่การกระทำที่แปลกประหลาด) จากการที่เสนอจ่ายเงินให้ตำรวจที่ไม่รับ สินบน

     โดยผู้ที่ได้รับรางวัลสามารถไปรับได้ที่มหาวิทยาลัย Harvard

Eggs.Cofffee

    เมื่อเร็วๆนี้ สมาคมโรคหัวใจของสหรัฐอเมริกา แนะนำว่า การกินไข่ วันละ 1 ฟอง มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เนื่องจากไข่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีน ไขมัน และ วิตามินหลายชนิด   โดยทั่วไป ไข่ 1 ฟอง มีไขมันประมาณ 5 กรัม ในจำนวนนี้มีคอลเลสเตอรอล ประมาณ 200 มิลลิกรัม นอกจากนั้น ไข่ยังมีสารเลซิติน ที่ช่วยทำหน้าที่ยับยั้งการดูดซึมคอลเลสเตอรอลในปริมาณที่สูง ผลจากงานวิจัยพบว่า การกินไข่ไม่มีความสัมพันธ์โดยตรงกับปริมาณ คอลเลสเตอรอล ในเลือด ดังนั้น การกินไข่ วันละ 1 ฟอง จึงไม่เพิ่มความเสี่ยงการเป็นโรคเส้นเลือดอุดตัน หรือ โรคหัวใจ แต่อย่างใด

         สำหรับกาแฟ ที่เคยมีความเชื่อว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพแต่ผลการวิจัยเมื่อเร็วๆนี้ โดยการศึกษาในอาสาสมัครกว่า 20,000 คน พบว่า การดื่มกาแฟวันละ 3-5 แก้ว จะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดเส้นเลือดอุดตัน ,โรคหัวใจ ,โรคพาร์คินสัน และ โรคอัลไซเมอร์ รายงานไม่ได้ระบุว่า กาแฟ 1 แก้ว มีปริมาณกาแฟเท่าใด  

 

 

หมวดหมู่รอง

สาระน่ารู้

บทความวิชาการ